天天吃面条，对体魄是好是坏？养胃仍是伤胃？协和大夫告诉你谜底
“我是朔方东谈主，基本上顿顿面条，我看网上有科普著进展平时这么吃对体魄不好，是果然吗？”
“面条到底是养胃的仍是伤胃啊？”
“外传面条是升糖能手，不成吃，那跟馒头和米饭比拟哪个升糖更高呢？”
.......
小九的后台私信里平时收到上头这种对于面条等主食对于健康影响进度的问题，今天就来给天下讲明阐述。
一、长期吃面条，对体魄不好？面条是养胃仍是伤胃？面条内的主要要素为碳水化合物，与大米访佛，长期只吃面条很容易有养分不良的问题，因其缺少其他东谈主体所需的养分要素。在吃面条的时候，要稳健添加点肉、蔬菜、豆成品等，最佳蔬菜的种类要跳动3种，再加上50g支配的动物卵白食物，即可保证这一餐的养分价值顺应体魄所需。
那吃面条是养胃仍是伤胃呢？北京协和病院基本外科主任医师林国乐示意这个问题要分情况而论。
养胃：相较于其他食物，面条具有好经受、消弱胃肠谈背负以及中庸胃酸的作用，对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东谈主群而言，可减少胃粘膜的刺激，对这部分东谈主来说如实具有养胃的作用。
有多少大发彩票伤胃：咱们的胃部具灵验进废退的原则，长期吃面条会导致胃的消化功能变弱，自己罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东谈主和健康东谈主群来说，天天吃面很容易起到金蝉脱壳的作用，反而容易伤胃。
二、面条、米饭和馒头，哪种更容易升高血糖？一般料到食物的是否会升高血糖都是用升糖指数（GI）去判断的，升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖响应的宗旨。一般觉得，GI值70的则为高GI食物。
那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数分袂是若干呢？不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等，米粥的GI值为69，馒头的GI值在85支配。
虽说GI一定进度上不错料到食物的升糖指数，但不成将关心点皆备放在GI值上，更多的点应该放在摄入量上，要是你吃了许多低GI值的食物，大发appcp彩票旧版也可能导致血糖高潮。
在吃主食的时候，要留神粗细搭配，细巧米面的量要少一些。尽量多吃一些极新的生果蔬菜，留神以低GI值的为主，在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类，饮品要多遴荐健康的豆奶类食物。
三、掌抓5个吃主食的手段，血糖稳稳的主食是东谈主体碳水化合物摄入的主要门道，亦然体魄的主要热量起原，但它亦然酿成血糖高潮的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言，在主食的摄入上有许多的留神事项，作念好这几件事，有助于让你的血糖保持安逸。
1、粗细搭配
在主食的遴荐上，要留神不成皆备只吃细粮或粗粮，而是要保持粗细搭配，提议粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期，稳健添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。
2、主食要定时定量
对于糖尿病患者来说，三餐要留神定时定量的吃，这么作念对于看护血糖安逸有匡助。如若在餐中有饥饿感的话，不错稳健摄入一些低GI值的食物。
3、延缓进食速率
吃饭时提议先吃蔬菜、肉蛋，终末吃主食，这么作念成心于餐后血糖的法律讲明。留神吃的时候速率要慢一些，进食过快也容易导致餐后血糖高潮。
4、煮的本事短一些
主食烹调的本事越长也就越软烂，食用后不错很快被体魄消化经受，容易导致餐后血糖高潮。在咀嚼、胃肠谈功能莫得问题的情况下，不错稳健减少主食的烹调本事。
5、不只独摄入主食
主食内的主要要素为碳水化合物，单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度高潮，吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜，以此来匡助看护血糖安逸。
参考府上：
[1]《【健康】吃面条到底是养胃仍是伤胃？协和大夫给你谜底》.CCTV生涯圈.2021-03-12
[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快？这5张图教你省心吃》.腾讯医典.2023-06-09
[3]《掌抓吃主食的7个基本原则和圭表，让血糖“躺平”》.医学界内分泌频谈.2022-06-18
未经作家允许授权大发appcp彩票旧版，远隔转载
